Гуннлаугур Брим — дизайнер, живёт в Калифорнии. Получил аспирантскую степень в Копенгагене, Лондоне и, наконец, степень доктора философии в Королевском колледже искусств. Для ровного счёта он сдал экзамен подмастерья в типографском училище в Рейкьявике в 1989 г.
Принимал участие во внедрении курсивного шрифта в родной Исландии, где его методика и учебные пособия применялись более 20 лет. Некоторые его разработки можно найти на сайте художника briem.net. Также он входит в консультативный совет научно-исследовательского журнала VIsible Language и бесплатно публикует электронные книги о шрифтах и по смежной тематике на operina.com.
Он создал несколько видов шрифтов для таких изданий, как The Economist, The Times, а также для общего лицензирования. Много преподавал в Европе и Америке. Работал дизайнером и жил по месту работы в Род-айлендской школе дизайна в 1990 г.
Организовывал передвижные выставки каллиграфии и шрифтов.
Какое-то время управлял галереей каллиграфии. Организовывал несколько персональных выставок своих работ (самые последние — в Музее Виктории и Альберта в Лондоне) и получил несколько наград.